El procesador de alimentos que puede hacer de todo.
⁉ Opinión y Valoración
Una herramienta de cocina potente y fácil de usar, la Vorwerk Thermomix es perfecta tanto para novatos como para cocineros profesionales.

✅ Pros

  • Muy potente
  • Cocción guiada brillante
  • El modo manual le permite tomar el control
  • Puede manejar casi todas las tareas

📛 Contras

  • Se puede usar para limpiar las cuchillas a mano

✌ ¿Qué es la Vorwerk Thermomix?

No se puede acusar a Vorwerk de no tener una selección ecléctica de productos. En un extremo está la aspiradora Vorwerk Kobold VK200 con su amplia gama de accesorios.

En el otro está la Vorwerk Thermomix, una licuadora y cocinera de nivel profesional.

Es un producto que casi todo lo hace: mezclar, moler, batir, picar, cocer al vapor, pesar y cocinar. Y es un producto que incluso muchos de los mejores chefs tienen en su cocina.

La razón de su popularidad es que la Thermomix se puede utilizar en modo guiado, ayudándole a convertirse en un chef experto, o se puede utilizar manualmente, eliminando el trabajo pesado de trabajos manuales como la elaboración de salsas.

En general, la Thermomix es una herramienta de cocina brillante tanto para los cocineros expertos como para aquellos que quieran aprender más.

❱❱ Diseño y características de Thermomix

En su llamativo plástico blanco y verde, la Vorwerk Thermomix adopta los colores distintivos de los demás productos de la empresa. Es un equipo sólido, que se siente robusto y bien hecho.

Hay un montón de accesorios en la caja, también. En el interior del recipiente principal de 2,2 litros se encuentran las cuchillas de picar y mezclar, que pueden cortar o agitar, dependiendo de la velocidad establecida; para agitar con delicadeza, se pueden ajustar para que se muevan lentamente en la dirección opuesta. Sobre estas cuchillas se puede colocar la batidora de mariposas para hacer merengues, por ejemplo.

El cuenco lleva el plato a fuego lento, que se puede utilizar para cocinar patatas, verduras y similares. La tapa cubre el recipiente, evitando salpicaduras. En el centro de la tapa está la taza medidora. Una espátula cabe en el mismo orificio y se puede utilizar para mezclar recetas, mientras que su gancho permite sacar el plato hirviendo a fuego lento sin tocarlo.

❱❱ Varoma

También está el Varoma, que se coloca en la parte superior de la máquina y proporciona una amplia base para cocinar al vapor todo, desde pescado hasta vegetales. En el lateral de la unidad principal se encuentra el conector para los chips de la receta. Las patatas fritas para recetas contienen la información guiada que le guiará paso a paso durante la cocción.

❱❱ Libro Gratis de cocina

Usted recibe el Libro Básico de Cocina en la caja una vez haya comprado el robot de cocina, que cubre desde los entrantes hasta los platos principales, postres y más, y viene con un práctico libro de tapa dura con instrucciones impresas.

❱❱ Cook-Key

Hay patatas fritas adicionales disponibles, con recetas indias, italianas, dulces y más, y normalmente cuestan alrededor de 18 euros. Por último, la ranura puede tomar la Cook-Key, que enlaza la Thermomix con Internet, desde donde se pueden descargar recetas directamente desde el sitio Cookidoo de Vorwerk.

Los controles son sorprendentemente simples. Una pantalla LCD muestra la receta actual y lo que se supone que debe hacer en el paso. Es una pantalla táctil, por lo que puede seleccionar recetas rápidamente y moverse entre los pasos. También le muestra el peso actual de los ingredientes, por lo que no necesita un juego de balanzas separado.

Un dial a la derecha se utiliza principalmente para ajustar los tres ajustes principales: tiempo de ejecución del programa, temperatura y velocidad de mezcla (1-3 para agitación suave, 4-10 para picado grueso, fino y muy fino). Puede invertir la dirección de la cuchilla usando el botón dedicado, y hay un botón para el modo Masa para mezclar el pan.

❱❱ ¿Cómo se usa la Thermomix?

Los controles muy simples hacen de la Thermomix una procesadora de alimentos sencilla de usar en su forma más básica. Sólo tienes que añadir los ingredientes y luego utilizar el selector rápido para cortarlos hasta el nivel requerido.

Si desea cocinar, puede ajustar el nivel de temperatura y la hora. Y lo que es más importante, la Thermomix no superará la temperatura establecida, lo que la hace perfecta para templar el chocolate o cocinar salsas a base de huevo sin convertirlas en un desastre congelado.

Si usted es un verdadero experto, encontrará que este nivel de control es increíble y mucho más preciso (y requiere menos tiempo) que cocinar en un fogón. Para la mayoría de la gente – yo incluido – conocer la Thermomix y de lo que es capaz es de usar las recetas guiadas.

Elegí una selección del libro de cocina proporcionado. Empecé con algo simple: cocinar espaguetis. Aquí, la Thermomix calienta el agua y revuelve lentamente los espaguetis hasta que estén cocidos. La pasta terminada se enredó alrededor de la hoja, lo que dificultaba su preparación. Es una demostración de que aunque la Thermomix puede hacer casi todo, no necesariamente se debe utilizar de esa manera.

Es mucho más impresionante una máquina cuando empiezas a cocinar platos más complicados, como la salsa holandesa. Hacer esto manualmente lleva mucho tiempo, y hay que tener cuidado de no acabar con una especie de tortilla. Siguiendo la receta y dejando que la Thermomix se encargara tanto de la agitación como de la temperatura, tenía la salsa holandesa perfecta sin el desorden.

Luego, pasé a la receta rápida de curry verde tailandés. Aquí, el Thermomix mezcló y salteó las cebollas y el ajo perfectamente. El uso de leche de coco comprada en la tienda y pasta de curry (como se sugirió) dio un final bastante acuoso e insípido.

Esto se debió a la calidad de los ingredientes, ya que los supermercados a menudo venden pasta de curry sin sabor y leche de coco de baja calidad. El cambio a la pasta de curry tailandesa solicitada en línea y a la leche de coco de mejor calidad produjo lo mejor: un curry pensante, sabroso y bastante picante. Esto en sí mismo es una lección importante: no tienes que ser esclavo de la receta exacta y puedes cambiar los ingredientes para obtener los mejores resultados.

Luego, quise medir la potencia de la Thermomix, así que hice limonada. Tirando algunos limones cortados por la mitad, la Thermomix los cortó en pedazos sin problemas – cáscara y todo. También le agregué un poco de limoncillo para un poco de placer. Añadiendo agua y azúcar, y mezclando, tuve que colar la mezcla para obtener una limonada fresca y pasada de moda.

Luego, hice una tarta de merengue de limón, el trabajo comenzando con la masa. Comencé moliendo azúcar en un polvo fino – la Thermomix funcionó bien aquí, sin que quedaran gránulos de azúcar. Eso es impresionante.

Después de añadir almendras a la mezcla y completar la receta, me quedé con una deliciosa y húmeda masa quebrada con la que era fácil trabajar. Mientras que eso era una cocción a ciegas en el horno, la Thermomix me llevó a través del relleno, cocinando la mezcla perfectamente.

Finalmente, después de verter el relleno, llegó el momento de hacer el merengue con la batidora de mariposa. Las claras de huevo brillantes y esponjosas eran casi perfectas, aunque se puede decir que puede obtener resultados ligeramente mejores con un mezclador de batidor y soporte, como el mezclador de soporte artesanal KitchenAid. En general, el resultado fue impresionante: una masa quebradiza de corteza corta, un centro de limón bien cuajado y un merengue suave con una tapa crujiente para cubrirlo.

Luego, intenté hacer un poco de pan francés. Primero, la Thermomix se calienta para mezclar la levadura con el agua. Después de añadir la harina de pan, la máquina la mezcló expertamente con la masa, dándome una masa pegajosa que se levantó muy bien. Después de cocinar a alta temperatura en el horno, mi primera baguette era más que pasable: un exterior crujiente y un centro suave. Un poco exagerado en el primer intento, pero eso es mi culpa dejándolo en el horno un poco demasiado tiempo.

Probando algunas recetas diferentes, conseguí un chutney de mango, aunque adapté la receta a mis gustos. En general, la Thermomix es un kit impresionante: es el último procesador de alimentos sin ningún trabajo demasiado duro para él, y también puede mezclar y cocinar platos de forma experta. Al final, todo lo que la unidad base puede ir en el lavavajillas. Esto es preferible a limpiar a mano, ya que puede ser difícil eliminar todos los restos de comida de la cuchilla.

⭐ ¿Por qué comprar la Vorwerk Thermomix?

No se puede negar que la Vorwerk Thermomix es cara. Además, tampoco es posible comprar uno simplemente en Amazon por ejemplo; siempre se le dará una demostración en casa para mostrarle cómo funciona y asegurarse de que está contento con el kit.

Por supuesto que lo estarás. Además de ser el mejor procesador de alimentos que probablemente tenga, la Thermomix es capaz de producir una gran variedad de recetas, picando, mezclando y cocinando de forma experta.

Con el sistema de chip expandible o Cook-Key, la Thermomix va más allá de las recetas básicas con las que empiezas, ayudándote a convertirte en el anfitrión definitivo de la cena. Eso no quiere decir que debas seguir ciegamente las recetas, ya que no siempre obtienes resultados a tu gusto: experimenta y cambia la forma en que haces las cosas y quedarás doblemente impresionado.

Y no use la Thermomix donde no tenga sentido. De la misma manera, para algunas recetas encontrará que un mezclador tradicional de soporte puede darle mejores resultados, particularmente si desea usar un batidor de globo.

Al alejarse de seguir las instrucciones, el modo completamente manual le permite tomar un control preciso de su cocina, dándole un nivel de control que simplemente no está disponible cuando se utiliza una placa de cocción. La belleza de la Thermomix es que su potencial es ilimitado y puede mantenerse al día con sus habilidades culinarias, tanto si es un aficionado como si es un profesional de la cocina. Para los amantes de la cocina, la Thermomix es un complemento increíble para cualquier cocina.

⭐ Alternativas Thermomix, ¿existen?

Claro que existen, y son robots de cocina que se acercan mucho a la calidad de la Thermomix, estos se pueden comprar en tiendas físicas, pero siempre se suelen encontrar mejores ofertas buscando por Internet, aquí hay algunos ejemplos.

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Características
  • Robot de cocina con una multitud de funciones gracias a sus multiples accesorios que te...
  • Seis programas directos para salsa, dos para sopas, tres para cocción lenta, dos para vapor, tres...
  • Cinco utensilios que sustituyen a 12 elementos de la cocina consiguiendo unos resultados óptimos:...
  • Velocidad, temperatura y tiempo de cocinado ajustables en el panel manual de fácil uso para...
  • Permite cocinar de 30º a 180º, con posibilidad de hacer sofritos y freír, con programas de hasta...
  • Incluye accesorio Direct Prep integrado para rebanar, cortar y rallar directamente en el bol de...
  • Incluye bandeja de vapor de gran capacidad 7.2 l para poder cocer lomos de pescado enteros
  • Fácil limpieza: accesorios aptos para lavavajillas
Binding
Cocina
Cocina
Brand
Moulinex
Kenwood
Color
Plateado Y Blanco
Label
Groupe SEB
DeLonghi
Package Quantity
1
1
Product Group
Cocina
Cocina
Publisher
Groupe SEB
DeLonghi
Release Date
2017-05-18
2016-10-06
Studio
Groupe SEB
DeLonghi
Warranty
2 años de garantía.
No aplicable.
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Código de barras
  • EAN: 3016661146855
  • MPN: HF900110
  • Model: HF900110
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  • EAN: 0803096703639
  • MPN: kCook Muti CCL401WH
  • SKU: RW20610007
  • UPC: 803096703639
  • Model: kCook Muti CCL401WH
  • Part Number: kCook Muti CCL401WH
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Características
  • Tecnología de inducción
  • Balanza con precisión de 5 g
  • Incluye recetario de 150 platos y función especial "Sofrito"
  • Capacidad de 2 litros
  • PROFESIONAL: La máquina GrandPrix de Klarstein es el asistente de cocina perfecto gracias a sus...
  • PERFECTO PARA REMOVER: La amasadora dispone de un sistema de rotación que no deja restos sin...
  • MULTIFUNCIONAL: Debido a su diseño, se puede cambiar de accesorio según se necesite. El gancho...
  • POTENTE: Cada proceso requiere una velocidad distinta. Por ese mismo motivo esta máquina ofrece...
Binding
Cocina
Brand
Taurus
Klarstein
Color
Negro, Color Blanco
Creator
667.54
Label
Taurus
Klarstein
Number Of Items
1
Package Quantity
1
Product Group
Cocina
Cocina
Publisher
Taurus
Klarstein
Studio
Taurus
Klarstein
Código de barras
  • EAN: 8414234230010
  • MPN: 69160
  • Model: 923001
  • Part Number: 69160
  • EAN: 4060656084621
  • MPN: KG12-GrandPrix-NE
  • Part Number: KG12-GrandPrix-NE
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Vorwerk Thermomix | Opinión | ¿Por qué comprarla?
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